Жемчужины белого чая Фудин(福鼎白龙珠）
Базовая оптовая цена: 420 ₽ / г · шаг 50
В наличии
Место происхождения: Жемчужины белого чая Фудин произрастают в городе Фудин провинции Фуцзянь. Фудин является центральным регионом производства белого чая в Китае и носит звание «Родины белого чая Китая». Этот район окружён горами, здесь умеренно влажный климат и плодородная почва, что создаёт идеальные природные условия для выращивания чайных кустов. Сырьём для Жемчужин белого чая Фудин служат нежные почки чайных кустов сортов Фудин Да Бай Ча и Фудин Да Хао Ча. После традиционной обработки белого чая — томления и сушки — чайные листья вручную скручивают в шарики, напоминающие драконьи жемчужины, откуда и происходит название.
Описание: Жемчужины белого чая Фудин относятся к белым чаям (микроферментированным) и являются особым прессованным видом фудинского белого чая, получившим название за округлую форму, напоминающую жемчуг. Сухой чай имеет плотную шаровидную форму, покрыт белым пушком, серебристо-белого цвета с зеленоватым отливом, внешне очень изящен. Обычно одна жемчужина весит 5–6 граммов — это идеальная доза для одной заварки, удобно брать с собой. Настой имеет прозрачный янтарно-жёлтый или светло-золотистый цвет, с чистым изящным ароматом, в котором чувствуются ноты цветочного аромата и характерный для белого чая «пушистый» аромат. Вкус — мягкий, сладковатый, нежный, освежающий, с долгим послевкусием и высокой выносливостью к многократному завариванию. Среди белых чаёв Фудин существует поговорка: «Первый год — чай, три года — лекарство, семь лет — сокровище». При выдержке Жемчужины белого чая Фудин приобретают более насыщенный вкус с нотками фиников и трав, что повышает их коллекционную ценность.
Способ заваривания: Рекомендуется использовать фарфоровую крышку-гайвань или прозрачный стеклянный стакан, заваривать водой температурой 90–95°C. Сначала прогрейте посуду горячей водой, опустите одну жемчужину (5–6 граммов), залейте небольшим количеством горячей воды и дайте настояться 10–15 секунд для «пробуждения» чая — в это время можно наблюдать, как жемчужина медленно разворачивается. Затем залейте чай водой до семи десятых объёма, настаивайте 1–2 минуты и наслаждайтесь напитком. При каждом последующем заваривании время выдержки следует увеличивать. Качественные Жемчужины белого чая Фудин выдерживают 8–10 завариваний и более, сохраняя насыщенный аромат и вкус. Также можно заваривать методом кипячения: поместите жемчужину в чайник, залейте водой, доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите 3–5 минут — настой станет более насыщенным, с ярко выраженным финиково-травяным ароматом, особенно это подходит для выдержанного белого чая.
Персональные цены — для партнёров после входа. Стоимость доставки по России уточняет менеджер.