Нефритовые улитки（茉莉玉螺王）

Базовая оптовая цена: 1 200 ₽ / г · шаг 50

В наличии

Нефритовые улитки (Жасминовые Нефритовые Улитки)

Место происхождения: Нефритовые улитки производятся в основном в городе Хэнчжоу провинции Гуанси, который называют «Столицей жасмина Китая». Через этот регион проходит Северный тропик, здесь влажный климат и обильные осадки, что создаёт идеальные условия для выращивания жасмина. Для чайной основы используют нежные почки, собранные до праздника Цинмин, по форме напоминающие нефритовые улитки, покрытые белым пушком. Цветы жасмина собирают в летний период после полудня, когда бутоны вот-вот раскроются, тогда аромат наиболее насыщенный и свежий. Также в качестве качественной основы часто используют обжаренный зелёный чай из крупнолистных сортов провинции Юньнань.

Описание: Мо Ли Нефритовые улитки относятся к категории жасминовых чаёв (ароматизированных чаёв). Чайную основу, скрученную в форме улитки, многократно ароматизируют свежим жасмином. Своё название — «Нефритовые улитки» — чай получил за округлую, полную форму, напоминающую нефритовую улитку. Для его производства используется традиционная технология многократной ароматизации: чем выше степень ароматизации, тем лучше — оптимальным считается 6, 7 и более «прожиганий». Каждый цикл включает смешивание чая и цветов, выдерживание, проветривание для отвода тепла, отделение цветов, повторную сушку и другие этапы, весь процесс занимает около месяца, что позволяет аромату глубоко проникнуть в чайные листья. Сухой чай имеет плотную спиралевидную форму, тёмно-зелёный цвет с золотистым пушком или с беловатым оттенком, покрытый белыми ворсинками. Настой имеет прозрачный жёлто-зелёный или янтарно-золотистый цвет. Аромат жасмина — свежий, стойкий, яркий. Вкус — свежий, нежный, сладковатый, с естественной сладостью, напоминающей леденец из тростникового сахара, и долгим послевкусием. Чай выдерживает многократное заваривание, сохраняя аромат. Мо Ли Нефритовые улитки благодаря своему насыщенному и чистому жасминовому аромату, а также нежному вкусу по праву считаются одними из лучших образцов жасминового чая.

Способ заваривания: Рекомендуется использовать фарфоровую крышку-гайвань или прозрачный стеклянный стакан, заваривать водой 85–90°C — предпочтительно использовать чистую воду или родниковую. Сначала прогрейте посуду горячей водой, засыпьте 3–5 граммов чая, залейте небольшим количеством горячей воды для увлажнения чайных листьев и аккуратно встряхните для раскрытия аромата (около 5 секунд). Затем залейте чай водой до семи десятых объёма и дайте настояться 1–2 минуты. При каждом последующем заваривании время выдержки следует немного увеличивать. Качественный Мо Ли Нефритовые улитки выдерживает 4–6 завариваний, сохраняя насыщенный жасминовый аромат. Также можно заваривать холодным способом: засыпьте около 3 граммов чая в воду комнатной температуры и поставьте в холодильник на 4–6 часов — напиток будет свежим, сладковатым, особенно приятен в летнюю жару. Для лучшего раскрытия аромата рекомендуется использовать слабощелочную родниковую воду, которая придаёт настою более яркий золотистый оттенок.

Персональные цены — для партнёров после входа. Стоимость доставки по России уточняет менеджер.